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烤三文魚茄卷
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池白萍蝕

好吃

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 200克
長茄子 半個
洋蔥 適量
口蘑 適量
油 適量
鹽 適量
披薩草 適量
白蘭地 適量
生抽 2勺
黑胡椒碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    三文魚切厚段，洋蔥切末，放入鹽、披薩草、白蘭地、生抽醃製10分鐘
  • 步驟 2/6
    長茄子縱向切薄片，可以用刨刀，千萬別切斷。少許鹽醃製出水，把水倒掉
  • 步驟 3/6
    口蘑洗淨，撒少許鹽，黑胡椒碎，表面刷一點油，放入鋪了錫紙的烤盤中，
  • 步驟 4/6
    茄條用廚房紙巾吸乾表面的水份，刷一層油，取一塊三文魚混合洋蔥碎，捲成卷
  • 步驟 5/6
    用牙籤固定，表面撒剩餘的洋蔥碎和披薩草，放入烤盤中
  • 步驟 6/6
    所有食材放入烤箱，170度，上下火烤15分鐘，即可享用美味
小貼士

小貼士：

茄子醃一下去除水份，可以少吸油

釋出於 2020-01-19
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