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醬烤三文魚
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舊愛時光覓梅

三文魚可是好東西，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。回到家，胖子我把三文魚收拾乾淨，剁成塊，放入冰箱裡慢慢享用。先拿出兩塊來採用烤的方法給老婆做了一頓烤三文魚塊，吃的老婆是大呼過癮呀。

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 100g
海鮮醬 20g
白胡椒粉 2g
披薩草 少許
白酒 少許
鹽 少許
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將三文魚塊放入大碗中。
  • 步驟 2/9
    加入所有的調料。
  • 步驟 3/9
    拌勻醃製至少30分鐘。
  • 步驟 4/9
    取一張錫紙，在上面放少許蔥段。
  • 步驟 5/9
    將醃製好的三文魚塊放在蔥段上面。
  • 步驟 6/9
    用錫紙將魚塊包好。
  • 步驟 7/9
    烤箱200度預熱5分鐘。
  • 步驟 8/9
    將三文魚快放在烤架上。
  • 步驟 9/9
    放入烤箱中層，上下火烤20至25分鐘即可。
小貼士

魚肉至少要醃製30分鐘。

調料中的白酒也可用黃酒或者是紅酒代替。

蔥段可用洋蔥代替。

烤制時間由烤箱的功率靈活掌握。

釋出於 2020-04-03
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