市場賣的奶油瓜子,口感香甜,閨女沒事就喜歡含著吃,因為外皮很好吃。但是如今電影片頻曝光黑心窩點炒瓜子濫用香精和香料那些,而且環境也特別髒,所以就不敢給孩子再買了。我媽沒事就嘗試著自己炒這個奶香瓜子。先把瓜子洗乾淨,買了黃油,炒的時候放點白糖,慢火炒熟,還別說,口感還不錯呦,家裡有愛吃這口的朋友不妨自己試著炒一下,乾淨衛生又健康。
黃油放入後,不急於炒是為了黃油融化後,可以滲透在瓜子裡。如果放入後急於翻炒,黃油就很容易粘在鍋裡了。