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水果奶油盒子
11.6萬 熱度 50 收藏
綺春樹

頭天為了做豆乳盒子時，特地烤了一盤戚風蛋糕；待完成後發現還剩下一半蛋糕片，於是不由地就想到了另一個甜品~水果奶油盒子；剛做的豆乳盒子還沒吃的，再接著做這個就不新鮮了，不行趕緊將剩餘蛋糕收拾收拾放冰箱；第二天一早起來，趁著溫度不高，奶油不易化好拍照，快點行動：哈哈：連續兩天高熱量，也算麻不了；吃完再減吧~~~

時間:1-2小時
食材
櫻桃 14粒
芒果 200克
糖粉 18克
淡奶油 140克
戚風蛋糕坯 4小片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材，櫻桃洗淨後用鹽水泡一會兒
  • 步驟 2/9
    按戚風蛋糕流程混合好蛋糕糊
  • 步驟 3/9
    倒入金盤送入烤箱:180度、上下火、烤18分鐘
  • 步驟 4/9
    取出待涼後，裁剪4塊與盒子大小相似的方塊備用
  • 步驟 5/9
    將芒果、櫻桃切小丁備用
  • 步驟 6/9
    淡奶油+細砂糖倒入盆中，墊冰塊用打蛋器打至花紋狀
  • 步驟 7/9
    裝入還花嘴的裱花袋中備用
  • 步驟 8/9
    取二塊蛋糕片墊底，上面擠一層鮮奶油
  • 步驟 9/9
    放入適量水果丁
小貼士

1、蛋糕可提前做好備用，大小根據親的容器來決定

2、水果可根據季節和親的喜歡來增減，更改都是可以的

3、天熱打淡奶油時可在盆底墊一大塊冰塊，這樣更容易打發

4、喜歡吃冰的朋友可冷藏一會兒再食用，不過有大量水果在裡面，最好當天食用完最佳

釋出於 2018-12-05
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