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奶香豆渣饅頭
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酒檸後

早上自已做的豆漿,多的豆渣,看到好多豆親用豆渣做饅頭,想著喜歡吃饅頭,學豆親做了回豆渣饅頭,很鬆軟很好吃.

時間:30分鐘-1小時
食材
豆渣 1碗
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
奶粉 30g
酵母 3克
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好豆渣
  • 步驟 2/11
    準備好麵粉
  • 步驟 3/11
    麵粉裡倒入豆渣,適量糖,酵母和奶粉
  • 步驟 4/11
    啟動麵包機和麵功能,將麵粉揉成光滑的面分團
  • 步驟 5/11
    放溫暖處發酵至2倍大成蜂窩狀
  • 步驟 6/11
    排氣
  • 步驟 7/11
    分成小劑子
  • 步驟 8/11
    搓圓
  • 步驟 9/11
    鍋底刷上油放上饅頭坯,靜置20分鐘
  • 步驟 10/11
    上氣蒸20分鐘
  • 步驟 11/11
    蒸好了,
小貼士

水量視豆渣的含水量定,蒸好後不要馬上開蓋,等5分鐘再開.

釋出於 2019-07-05
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