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奶香烤栗子
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愛發呆

現在是栗子上市的季節，當季的食物是最美味的，粒粒新鮮飽滿，市面上一般有兩種栗子，一種是扁的，個頭大些，叫板慄；一種是圓的，個頭偏小些，叫油慄。油慄比板栗價格略貴，但口感更甜糯，殼也比板栗容易剝些,今天用油慄做了奶味的，加了煉奶的栗子又香又甜的，一家人坐在一起剝著吃，甜甜蜜蜜，其樂融融！

時間:30分鐘-1小時
食材
油慄 1000g
玉米油 3湯匙
煉奶 3湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把栗子洗淨涼幹水份。
  • 步驟 2/8
    用廚房剪在兩端任意一端開十字口，口子越長越好剝。
  • 步驟 3/8
    把栗子放入大的盆子中，加入兩湯匙玉米油。
  • 步驟 4/8
    晃動盆子，讓每粒栗子都粘上油。
  • 步驟 5/8
    把栗子放在鋪了油紙的烤盤上。
  • 步驟 6/8
    烤箱預熱兩分鐘，上下火調至220度，加熱風迴圈，置上數第二層，烤20分鐘。
  • 步驟 7/8
    這時栗子已經開口了，把栗子取出倒入盆中，加入三湯匙煉奶和一湯匙玉米油晃動均勻。
  • 步驟 8/8
    把裹上煉奶的栗子再次入烤箱烤5分鐘即可。
小貼士

1.烤的時間和溫度需要根據個人的烤箱來調整。

2.栗子的糖份比較高，糖尿病患者不易多食。

釋出於 2019-12-12
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