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心形牛奶蛋糕
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筱原c

牛奶做的蛋糕比較鬆軟，剛烤出來吃是入口即化很好吃。放到涼了吃也軟軟的，孩子喜歡，做早餐一家三口正好全吃了！自己做的給孩子吃放心。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 4個
牛奶 80ml
玉米澱粉 30g
玉米油 30g
白醋 適量
白砂糖 40g
朱古力彩針 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    純牛奶80ML
  • 步驟 2/14
    雞蛋，玉米油，低筋麵粉和玉米澱粉混合，白砂糖，備用
  • 步驟 3/14
    蛋清和蛋黃分離
  • 步驟 4/14
    蛋清里加白糖分三次加
  • 步驟 5/14
    白醋一點
  • 步驟 6/14
    用打蛋器打發好蛋白
  • 步驟 7/14
    蛋黃里加牛奶
  • 步驟 8/14
    打散蛋黃和牛奶混合好
  • 步驟 9/14
    加入混合好的澱粉和低筋麵粉攪拌
  • 步驟 10/14
    攪勻的蛋黃糊裡分三次加入打好的蛋白
  • 步驟 11/14
    拌勻面糊，不要轉圈攪拌。上下翻
  • 步驟 12/14
    之後倒入模具，做了兩盤
  • 步驟 13/14
    最後入預熱後的烤箱，上下150°烤20分鐘。
  • 步驟 14/14
    做好了撒上朱古力彩針即可
小貼士

我用的披薩盤，要比正常的蛋糕模具淺很多，所以時間上也用一半的時間就可以了。

釋出於 2019-12-12
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