jxcaipu logo
蘑菇小炒
7萬 熱度 755 收藏
流凨

夏季的快手素菜，營養好看。我是超級喜歡吃蘑菇的，當然這樣的小炒做法簡單又好吃。夏天多吃點菜，很好哦。蘑菇具有提高機體免疫力的有效成分，可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 100g
青菜 70g
幹木耳 10g
油 適量
鹽 適量
蠔油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘑菇洗淨焯水。
  • 步驟 2/8
    焯好的蘑菇擠去部分水分。
  • 步驟 3/8
    幹木耳提前用水泡發（可以在水裡加一點澱粉，清洗的更乾淨）。
  • 步驟 4/8
    青菜洗淨切段。
  • 步驟 5/8
    鍋裡倒入適量的油，放入蘑菇翻炒半分鐘。
  • 步驟 6/8
    下入青菜、木耳翻炒半分鐘。
  • 步驟 7/8
    放入蠔油，鹽調味。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可。
小貼士

1.清洗木耳可以加適量的澱粉或者麵粉，清洗的更乾淨。

2.蘑菇提前用水焯下，擠去部分水分，可以去掉蘑菇的腥氣。

釋出於 2019-08-01
91
相關菜譜
寫評論