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冬筍蘑菇小炒
6.5萬 熱度
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沽棺仁醫遊
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大過年的肯定不缺肉食,時令蔬菜小炒反而會成為香餑餑的,備幾道可口的小炒解膩清腸之需。
食材
冬筍
適量
蘑菇
適量
韭菜
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
準備材料,冬筍切片,蘑菇撕成小片,韭菜切段備用
步驟 2/5
起油鍋,油溫熱時放入筍片小火煸炒,炒到筍片邊緣泛黃變軟
步驟 3/5
放入蘑菇翻炒均勻後,加蓋小火燜至蘑菇變軟湯汁濃稠
步驟 4/5
加入韭菜翻炒均勻
步驟 5/5
最後加少許料酒和鹽調味
小貼士
這道菜一定不要加水去炒,用小火燜出蘑菇裡的汁水,原汁原味的鮮美。
釋出於 2019-03-01
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