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鯽魚紅棗湯
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provision悄悄

營養豐富,味道鮮美,是理想的大補之佳品,老人、兒童,產婦、體虛者均可。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮鯽魚 800g
適量
適量
鮮姜 2片
蔥白 4段
紅棗 5粒
枸杞 10g
香菜 少許
雞精 少許
八角 1枚
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    收拾乾淨
  • 步驟 2/10
    瀝乾水分
  • 步驟 3/10
    切片
  • 步驟 4/10
    切段
  • 步驟 5/10
    洗淨
  • 步驟 6/10
    將於煎炸至黃瀝出
  • 步驟 7/10
    鍋內留少許油放入輔料炒香
  • 步驟 8/10
    加入開水
  • 步驟 9/10
    放入炸好的魚、紅棗、枸杞。中火燉20分鐘,見湯色奶白濃稠即可。加鹽、雞精調味。
  • 步驟 10/10
    盛出撒入香菜末
小貼士

如果時間寬鬆,可用筷子劃掉魚肉,挑出魚刺

釋出於 2019-07-03
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