區別於市面上的味精,今天我給大家分享的這款味精是用蝦皮、香菇干與白糖合打成粉製作而成的,做菜、燒湯都可以加一些,滋味鮮美,而且蝦皮有很好的補鈣效果,香菇幹中有30多種酶,是糾正人體酶缺乏的獨特食品,而且其維生素D2含量豐富,可增強人體免疫能力,並能幫助兒童骨骼和牙齒的生長。兩者的搭配不僅口感鮮美,而且營養互益,現在分享給大家。
炒蝦皮時要持續的小火慢炒至蝦皮乾燥,以免炒糊。