jxcaipu logo
豆渣餅子
5.2萬 熱度 170 收藏
小蝌蚪

早上起床給寶貝磨了黑芝麻豆漿，有剩好多豆渣，平時豆渣都是扔掉，很可惜，中午一個人吃飯，昨天又買了蔓越梅，做這個憶苦思甜的餅子，搭配了蘿蔔乾鹹菜和方肉，香～～

時間:30分鐘-1小時
食材
豆渣 150g
蔓越梅 20g
玉米粉 150g
蘇打粉 1g
食用鹼面 0.5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需要的食材。
  • 步驟 2/8
    倒入玉米麵，小蘇打和食用鹼面。
  • 步驟 3/8
    倒入開水。
  • 步驟 4/8
    攪拌至無干粉狀態。
  • 步驟 5/8
    揉成麵糰，撒上蔓越梅。
  • 步驟 6/8
    捏團後用手指自然的按壓指印。
  • 步驟 7/8
    大火上鍋蒸，水開轉中火，20分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    超級簡單的憶苦思甜的豆渣餅子就做好啦。
小貼士

豆漿是用的黃豆，黑芝麻和棗研磨的渣。水多的話餅子就軟，喜歡乾的，拉嗓子的就少放水。

釋出於 2020-11-02
273
相關菜譜
寫評論