Name: 素炒南瓜片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 南瓜 1個; 八角 1個; 油 2勺; 鹽 1匙; 蔥 1顆; 姜 1片

素炒南瓜片

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南瓜可以調整糖代謝，增強肌體免疫力，還可以防止動脈硬化，具有防癌作用。南瓜中富含果膠。當果膠和澱粉混合時，在腸道內可形成一種凝膠狀物體，可提高胃內容物的黏度，使碳水化合物的吸收減慢，延緩腸道對營養物質的吸收消化，由此達到減肥的目的。果膠還可中和，去除身體內重金屬與部分農藥，因此有防癌，防中毒的功效，並且可以幫助肝，腎功能減弱的病人增強肝腎細胞的再生能力，可以有效防治高血壓及肝臟，腎臟的某些病變。

時間:10分鐘內

食材

南瓜 1個

八角 1個

油 2勺

鹽 1匙

蔥 1顆

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烹飪步驟