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清炒南瓜片
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blaze思如

秋冬是個吃南瓜的好季節，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用，在國際上已被視為特效保健蔬菜。

青皮南瓜脆爽微甜，和老南瓜口感不同，用來清炒最是美味。

時間:10分鐘內
食材
青皮南瓜 350g
青椒 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 少許
細香蔥 適量
香油 適量
蒜瓣 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/8
    南瓜洗淨切片，蔥，蒜切碎，青椒洗淨切絲。
  • 步驟 3/8
    炒鍋倒油爆香蔥蒜。
  • 步驟 4/8
    倒入南瓜片翻炒片刻。
  • 步驟 5/8
    加入鹽。
  • 步驟 6/8
    再加入青椒絲翻炒。
  • 步驟 7/8
    加少許雞精。
  • 步驟 8/8
    淋入香油翻炒均勻關火。
小貼士

青皮南瓜是嫩南瓜很容易熟，所以適合爆炒，只用鹽和少許青椒提味，非常的清甜爽脆。

釋出於 2023-09-27
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