Name: 辣炒雞柳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 彩椒 1個; 蔥頭 1塊; 雞胸肉 1塊; 尖辣椒 2個; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 澱粉 適量; 雞精 適量

辣炒雞柳

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不知道是不是故意的，這今天冰箱裡儲存的菜的顏色和外面的秋色一樣，盡是紅紅黃黃，也挺漂亮。裡拿來炒一道雞肉的菜吧！還得放辣椒，不放辣椒身上冷呀！

時間:10-30分鐘

食材

彩椒 1個

蔥頭 1塊

雞胸肉 1塊

尖辣椒 2個

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

雞胸肉切條，加入鹽，生抽，料酒和澱粉，抓勻醃製十五分鐘。蔥薑蒜切沫，彩椒蔥頭切條，尖辣椒切絲
步驟 2/7

熱鍋熱油，放入雞肉
步驟 3/7

炒到變色盛出。
步驟 4/7

餘油裡放入蔥薑蒜沫和辣椒絲炒出辣味。
步驟 5/7

放入彩椒蔥頭條翻炒均勻
步驟 6/7

放入雞肉翻炒均勻，加入鹽和生抽，雞精翻炒入味
步驟 7/7

好了，出鍋！

小貼士

雞胸肉可以拍松再切條，醃製時更易入味。

釋出於 2019-10-10

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