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肉末彩蔬澆汁意麵
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嬌嫩vital

今天的早餐，彩色的小汽車意麵來嘍！這是一款清淡而又有趣的早餐，做法簡單，省時省力。相信是每個小朋友都喜歡的美味。

時間:10-30分鐘
食材
百味來意麵 50g
西蘭花 50g
香菇 1朵
胡蘿蔔 20g
熟瘦肉 20g
鹽 少許
玉米澱粉 適量
牛油果油 適量
海鮮生抽 2滴
高湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備食材
  • 步驟 2/16
    將西蘭花洗淨掰成小朵，胡蘿蔔去皮，一部分切成花朵片。
  • 步驟 3/16
    將菜花和胡蘿蔔片放入開水鍋裡炒熟。
  • 步驟 4/16
    然後將西蘭花和胡蘿蔔片撈出擺盤備用。
  • 步驟 5/16
    準備一朵香菇，洗淨。
  • 步驟 6/16
    放入開水鍋中炒熟，撈出過冷水備用。
  • 步驟 7/16
    將高湯和瘦豬肉解凍。
  • 步驟 8/16
    將留一部分的西蘭花和胡蘿蔔切成碎粒，再將香菇、瘦肉、洋蔥切成碎粒。
  • 步驟 9/16
    鍋中燒熱，放少許牛油果油，加入洋蔥碎煸出香味。
  • 步驟 10/16
    分別將胡蘿蔔粒、西蘭花、廋肉末翻炒。
  • 步驟 11/16
    新增適量的高湯（高湯汁濃可適量新增些清水）。
  • 步驟 12/16
    湯汁裡新增少許鹽海鮮生抽煮開後，勾適量的薄芡。
  • 步驟 13/16
    鍋中的水燒開，放入小汽車意麵煮開後，轉小火慢慢煮。
  • 步驟 14/16
    因為是給寶寶吃，煮的時間要稍微長一些。
  • 步驟 15/16
    意麵煮好後可直接澆汁拌著吃。
  • 步驟 16/16
    將意麵盛在盤子中，最後將汁澆在意麵上即可。
小貼士

根據自己的喜好，可隨意新增其他蔬菜。

因為是給寶寶吃，還是以少油少鹽為好。

釋出於 2024-08-02
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