Name: 豆角絲炒肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆角 500g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 醬油 適量; 十三香 適量; 蔥 適量

豆角絲炒肉絲

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這道菜是老家用來拌麵吃的。頭伏餃子，二伏面。每到二伏吃麵的時候，都要炒上一盤這個，加上芝麻醬，加上醋和蒜，那真是美味呀。這次炒了這道菜，沒有下面，和米飯一起吃的，可還是懷念那拌麵的味道。

時間:10-30分鐘

食材

豆角 500g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆角摘洗乾淨
步驟 2/9

豆角切絲
步驟 3/9

瘦肉切絲
步驟 4/9

蔥切絲
步驟 5/9

鍋中放油
步驟 6/9

放入瘦肉，放入醬油，放入十三香和蔥
步驟 7/9

瘦肉炒變色後加入豆角
步驟 8/9

豆角炒變色後，加入適量水
步驟 9/9

加入鹽、雞精翻炒

小貼士

豆角要燒熟，否則有毒，所以要放適量水燜一下。

釋出於 2019-08-09

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