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豆角絲炒粉條
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肥了點遊記愹

夏天，將豆角去筋，剪成絲，曬乾。

　　冬天，拿出豆角絲，或炒，或燉肉，都美味無比。

　　或許，這也是物質不豐富的年代裡，人們發明的美食。

時間:10分鐘內
食材
豆角絲 100克
粉條 200克
植物油 適量
鹽 適量
蔥 適量
豬肉 適量
紅辣椒 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉切成片。
  • 步驟 2/10
    蔥切蔥花、紅辣椒切圈。
  • 步驟 3/10
    豆角絲放到開水中煮熟。
  • 步驟 4/10
    粉條。若是乾粉條，泡軟。
  • 步驟 5/10
    鍋上火，油熱，放入豬肉煸炒。
  • 步驟 6/10
    放入花椒麵、蔥花、紅辣椒。
  • 步驟 7/10
    放入豆角絲翻炒。
  • 步驟 8/10
    放入粉條翻炒。
  • 步驟 9/10
    放入蒸魚豉油，鹽，放一點清水。
  • 步驟 10/10
    出鍋前，放入蔥花、紅辣椒翻炒均勻。
小貼士

豆角絲要事先用水煮熟，再炒。

釋出於 2018-09-13
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