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土豆絲炒粉條
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squeeze小櫻

農家飯店學來的一道菜，突破常規的醋溜的方式，加入粉條，好吃的不得了，一定要試試哦！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
粉條 適量
紅椒 適量
香菜 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
豬肉 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆切絲。
  • 步驟 2/8
    沖洗去澱粉。
  • 步驟 3/8
    粉絲煮至無硬芯，過涼水。
  • 步驟 4/8
    豬肉切絲，蔥切絲，辣椒切絲，香菜切段備用。
  • 步驟 5/8
    炒鍋燒熱，倒入油，放入蔥和豬肉絲，煸炒。
  • 步驟 6/8
    放入土豆絲，煸炒，倒入少許生抽上色。
  • 步驟 7/8
    放入粉條。
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻，放入紅椒和香菜段，煸炒幾下，加入鹽、雞精調味，即可出鍋裝盤。
小貼士

1、土豆切絲，一定要提前洗去澱粉。

2、粉條要選擇耐煮，不易斷的。

3、青椒和香菜放入即可關火，過了不好吃。

釋出於 2024-08-12
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