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砂鍋餃子
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姍姍liu

砂鍋餃子，也可以叫做一鍋鮮。砂鍋裡盛有太多的鮮美之物了，滿滿的一鍋吃下肚子真是飽飽的，溫暖又滿足。餃子是自己新手包的，高湯也是用燜燒鍋慢慢地燜的。

時間:10-30分鐘
食材
餃子 20個
高湯 適量
鹽 適量
蝦米 適量
黑木耳 60g
凍豆腐 100g
金針菇 70g
豆腐果 50g
青菜 青菜
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先準備好高湯，今天我用的是雞架湯。
  • 步驟 2/8
    將餃子包好。
  • 步驟 3/8
    準備好各種配菜：青菜、金針菇、凍豆腐、豆腐果，還有泡發的蝦米和木耳。
  • 步驟 4/8
    取一砂鍋將凍豆腐、豆腐果、泡發的蝦米和木耳放入，舀上半鍋雞架湯，並加鹽調味，煮大約5分鐘。
  • 步驟 5/8
    煮湯的同時將餃子下好。
  • 步驟 6/8
    然後下金針菇入湯鍋。
  • 步驟 7/8
    再下幾棵青菜。
  • 步驟 8/8
    最後將餃子也盛入砂鍋中，砂鍋餃子就完成了。
小貼士

1.煮湯時根據材料易熟的程度分別入鍋。

2.材料的選擇隨意。

3.沒有高湯用水代替。

釋出於 2019-08-09
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