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魚丸蝦餃湯河粉
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嘟嚕嘟嚕十一

貓喜歡到市場潮州阿姨的檔口買丸子，她家有地道的潮汕牛肉丸子，還有肉餅，蝦餃等等，這類具有潮汕風味的熟食，一來二往，跟阿姨也混得很熟，這日買蝦餃時，她介紹炸魚丸是她自己親手製作的，味道不錯，讓貓買點回家試試，的確吃起來爽口彈牙，煮在湯粉裡，味道一級棒，還有香芹葉代替小蔥花，味道特別地清香，親一定要試試這種吃法，超讚的。

時間:10分鐘內
食材
河粉 250g
蝦餃 35g
炸魚丸 35g
蔥油 1茶匙
鹽 1茶匙
生抽 0.5茶匙
蠔油 1茶匙
生菜 100g
香芹葉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    骨頭湯入鍋，加入少許鹽調味，煮滾。
  • 步驟 3/8
    湯鍋中，加入蔥油，生抽，蠔油，再澆入一勺熱湯。
  • 步驟 4/8
    拌勻成湯底。
  • 步驟 5/8
    把生菜，蝦餃，炸魚丸入鍋焯熟。
  • 步驟 6/8
    生菜盛入碗中備用。
  • 步驟 7/8
    湯鍋煮滾後，湯粉與香芹葉入鍋煮滾。
  • 步驟 8/8
    盛入碗中，即可享用。
小貼士

1.河粉可換為麵條，米粉，味道也不錯哦。

2.河粉入鍋不宜久煮，只要下鍋後，一開鍋即可。

釋出於 2019-12-12
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