辣椒炒春筍
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/14
春筍半個剝去外衣洗淨 -
步驟 2/14
燒鍋開水，放春筍煮兩分鐘，撈起
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步驟 3/14
切片
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步驟 4/14
辣椒和大蒜籽洗淨切碎
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步驟 5/14
半肥瘦的豬肉下鍋煮至九分熟，撈起
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步驟 6/14
切薄片
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步驟 7/14
熱鍋放油，放豬肉煸炒出油
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步驟 8/14
放辣椒和大蒜籽翻炒幾下
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步驟 9/14
放春筍翻炒片刻
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步驟 10/14
放鹽翻炒均勻
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步驟 11/14
放蠔油翻炒均勻
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步驟 12/14
放生抽翻炒均勻
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步驟 13/14
放料酒翻炒均勻
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步驟 14/14
起鍋裝盤即可
小貼士
春筍焯水可以去掉苦澀味。
釋出於 2019-12-13
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