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青椒燒鰱魚
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罕青蔥歲月

鰱魚能提供豐富的膠原蛋白，即健身，又美容，是女性滋養肌膚的理想食品。

時間:10-30分鐘
食材
鰱魚 500g
螺絲椒 150g
油 25g
鹽 2g
生抽 10g
米酒 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鰱魚處理乾淨，撒鹽攪拌均勻，醃製片刻
  • 步驟 2/12
    姜去皮洗淨切絲，豆豉洗淨控幹水分
  • 步驟 3/12
    青椒洗淨切滾刀塊
  • 步驟 4/12
    熱鍋倒油，碼入鰱魚塊
  • 步驟 5/12
    中火煎至兩面金黃，撈起
  • 步驟 6/12
    另起油鍋，放薑絲和豆豉煸香
  • 步驟 7/12
    放青椒爆炒片刻
  • 步驟 8/12
    撒鹽翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    放鰱魚翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    放米酒翻炒均勻，起鍋裝盤即可
  • 步驟 12/12
    慢慢享用吧！
小貼士

簡單

釋出於 2019-08-08
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