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醬辣黃瓜
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釗運晟踐

買了好多的黃瓜，就想著換個吃法來吃，早上喝粥，沒有小菜吃了，就把黃瓜用醬油加上白糖醃製2小時，做出來的小菜冰涼爽口，味道很是不錯的

時間:30分鐘-1小時
食材
黃瓜 300g
醬油 適量
鹽 適量
白糖 適量
白酒 適量
大蒜 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材：適量的黃瓜，洗乾淨備用
  • 步驟 2/13
    把黃瓜用刀切段
  • 步驟 3/13
    加上適量的鹽醃製10分鐘
  • 步驟 4/13
    把加了鹽的黃瓜裡面多餘的水分到出來
  • 步驟 5/13
    準備調料：醬油、白糖和大蒜
  • 步驟 6/13
    取平底鍋，把醬油到鍋中加熱
  • 步驟 7/13
    加上準備好的白糖，融化
  • 步驟 8/13
    把大蒜拍碎，辣椒切丁
  • 步驟 9/13
    給黃瓜里加上拍碎的大蒜和辣椒
  • 步驟 10/13
    加上放涼的醬油
  • 步驟 11/13
    加上適量的白酒攪拌
  • 步驟 12/13
    把調料和黃瓜攪拌起來
  • 步驟 13/13
    放冰箱冷藏兩小時，就可以享受了
小貼士

黃瓜切成條，用鹽醃製一會，倒掉裡面多餘的水分

醬油要在鍋中加熱，然後加上白糖，等白糖充分的融化後，把醬油放涼

釋出於 2019-08-16
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