酸菜炒牛雜 - 酸菜炒牛雜的做法,酸菜炒牛雜怎麼做好吃,酸菜炒牛雜的家常做法 - 京細菜譜

酸菜炒牛雜

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貧址簿墜怯

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一般來說，我在家多數都是做一些快手小炒，還不是因為貪快嘛，要上班就只能尋找最快捷省事的途徑，所以會時不時地備上一些熟食在家，只需跟其他食材配炒在一起，就是一份美味下飯菜，喜歡的朋友一起做起來吧。

時間:10分鐘內

食材

滷牛雜 400g

酸菜 250g

油適量

糖適量

味極鮮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的食材。
步驟 2/10

所有的食材處理改刀。
步驟 3/10

鍋內不放油，直接先把酸菜煸幹水汽，然後盛出備用。
步驟 4/10

鍋燒熱，放油，爆香蒜。
步驟 5/10

接著放入洋蔥條與青椒粒炒香。
步驟 6/10

加入滷牛雜翻炒。
步驟 7/10

來一勺剁辣椒增味。
步驟 8/10

最後放入酸菜。
步驟 9/10

翻炒均勻後，放入適量的糖，味極鮮，蠔油。
步驟 10/10

大火翻炒均勻，可以盛盤。

小貼士

因酸菜與滷牛雜都已經有鹽味，所以放鹹味調料要謹慎哦。

釋出於 2019-08-22