韓國炸雞
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記得麵粉和澱粉比例2：1加稍許黑胡椒粘滿可以用檸檬酸汁代替白醋下次試試一定復炸一共炸倆次這樣酥脆好吃雞肉比較容易入味時間一個小時已經夠了也可以加長隨意料酒少許我這次加多了
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備生雞肉 我準備的雞翅跟頭那一大塊肉 -
步驟 2/10
把洋蔥切沫 蒜切沫
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步驟 3/10
把一半得蔥蒜沫放裡 再加鹽 黑胡椒粉 蠔油少許料酒 少許
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步驟 4/10
研製一小時以上 後 裹粉 粉比例 麵粉 澱粉2：1 還有黑胡椒粉少許
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步驟 5/10
調醬汁 辣醬 兩大勺 番茄醬兩大勺 白醋 生抽 一小勺 白糖一大勺 清水少許 準備起來
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步驟 6/10
起油鍋炸制 熱鍋涼油 七成熱 放雞肉 炸制金黃 撈出
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步驟 7/10
涼一會
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步驟 8/10
再繼續熱油 炸第二遍 炸制酥脆
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步驟 9/10
留底油 把剩下洋蔥 蒜 丁 炒香 放調好醬汁 繼續炒 把雞肉 放裡 裹汁 然後放白芝麻
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步驟 10/10
出鍋 因為燈光弱 顯得顏色深
小貼士
非常好吃哦
釋出於 2019-08-23
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