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麻辣鵪鶉燜五花腩
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微光傾城含萱

這兩天天氣特別冷,吃點麻麻辣辣的暖暖身體,這個菜老少皆宜,家裡的老人特別愛吃。

時間:10-30分鐘
食材
五花腩 500g
鵪鶉蛋 200g
適量
糖片 半片
花椒粒 適量
生抽 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先把五花肉洗淨切成麻將大小,鍋燒開後放入
  • 步驟 2/7
    煎至兩面金黃
  • 步驟 3/7
    事先準備好的花椒粒和幹辣椒、糖片,把它們倒入鍋內
  • 步驟 4/7
    加入鵪鶉蛋和少許的水,生抽
  • 步驟 5/7
    蓋上鍋蓋燜上10分鐘
  • 步驟 6/7
    開啟鍋蓋翻炒幾下
  • 步驟 7/7
    直到汁收幹差不多就做好了
小貼士

記住一定要加入少許的水,這樣才不會燜得不夠爛。

釋出於 2019-08-08
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