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雙椒金針肉絲
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懇戀arc

嫩滑的肉絲，配以爽滑、脆嫩的金針菇，鮮美而又爽口······

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 150g
豬肉絲 100g
青椒 10g
紅椒 10g
食油 2勺
鹽 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好金針菇、青椒、紅椒、豬肉絲。
  • 步驟 2/8
    青紅椒洗淨、切絲；肉絲加鹽、澱粉拌勻備用。
  • 步驟 3/8
    金針菇切去根，洗淨。
  • 步驟 4/8
    金針菇入開水焯一會，不超過30秒哦。
  • 步驟 5/8
    鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。
  • 步驟 6/8
    餘油下青紅椒絲，炒勻。
  • 步驟 7/8
    倒入金針菇，加鹽、生抽，炒勻。
  • 步驟 8/8
    倒入滑好的肉絲，炒勻；調好味盛起。
小貼士

1、金針菇焯水時間不宜過長，10秒足矣。

2、金針菇很鮮，可以不用其他調味品。

釋出於 2022-11-12
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