金針肉絲粉
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米粉，在外面很難吃的家鄉味道的美食。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
金針菇洗淨，辣椒切絲，裡脊肉切絲後放澱粉加生抽醃製片刻 -
步驟 2/5
米粉先用開水煮熟，撈起沖涼水
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步驟 3/5
鍋中油燒熱下肉絲金針菇和辣椒絲翻炒，放鹽和適量生抽
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步驟 4/5
放入晾乾水分的米粉，翻炒。最好能用筷子快速攪動米粉，使之更加入味
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步驟 5/5
倒入開水沒過米粉，大火煮開。稍微煮一會就行了，放點蔥花，增加香味
小貼士
米粉一定要先用水煮開煮熟，然後用涼水降溫，不然沒有嚼勁。
釋出於 2019-10-25
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