jxcaipu logo
皮蛋拌虎皮青瓜
6.1萬 熱度 733 收藏
辛老酒挽舊友

在阿拉寧波這裡把黃瓜叫做青瓜，青瓜具有除溼、利尿、降脂、鎮痛、促消化之功效。尤其是青瓜中所含的纖維素能促進腸內腐敗食物排洩，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。

時間:10分鐘內
食材
青瓜 220g
皮蛋 135g
剁椒 適量
生抽 適量
白醋 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：青瓜、皮蛋、剁椒
  • 步驟 2/11
    將青瓜洗淨、去一些皮。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切開。
  • 步驟 4/11
    放入大碗中。
  • 步驟 5/11
    將皮蛋剝殼放在案板上切開。
  • 步驟 6/11
    接著，將切好的皮蛋合入青瓜中，擱入適量的剁椒。
  • 步驟 7/11
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 8/11
    加適量的白醋。
  • 步驟 9/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/11
    調味拌勻，即成。
小貼士

此菜非常簡單，自己想怎麼拌就怎麼拌。。。

釋出於 2019-08-07
191
相關菜譜
寫評論