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青瓜皮蛋湯
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鴕鳥descent

青瓜含有細纖維素，它可以有效降低我們血液中膽固醇的含量，促進腸道蠕動，加速廢棄物排洩改善人體新陳代謝，從而達到改善肌膚暗黃粗糙的美容目的。

皮蛋為我國特有的蛋加工食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。

這兩樣搭配一起，味道非常鮮美，非常適合夏天喝。

時間:10分鐘內
食材
青瓜 300g
皮蛋 2個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好一條青瓜、皮蛋1-2個。
  • 步驟 2/7
    姜切絲，蒜切細。
  • 步驟 3/7
    青瓜切片。
  • 步驟 4/7
    皮蛋切條
  • 步驟 5/7
    鍋燒開水，放入油、薑絲、青瓜片。
  • 步驟 6/7
    放入皮蛋。
  • 步驟 7/7
    放點鹽、蔥，起鍋了。
小貼士

1、皮蛋用打溼的刀切或用棉線切，不容易損壞裡面蛋黃。

2、湯裡不用放雞精味精，加了皮蛋的湯已經十分鮮美了。

釋出於 2022-11-02
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