炒肉末
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炒肉末是很平常的一種做法，但是這也是個百搭的做法，炒好的肉末可以用來拌麵、拌菜，還可以當澆頭，加點湯熬一熬還可以澆面，或者直接用來炒米也行，但如何炒得更好吃，這可得下點功夫。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
買些現成的豬肉餡。 -
步驟 2/9
鍋裡倒入油，放入大料炸香。
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步驟 3/9
加入一勺子郫縣豆瓣醬。
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步驟 4/9
等把郫縣豆瓣醬小火炒出紅油後，放入豬肉餡。
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步驟 5/9
加入蔥薑蒜翻炒。
-
步驟 6/9
倒入少許白酒去腥。
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步驟 7/9
加入生抽。
-
步驟 8/9
關火加入味精。
-
步驟 9/9
炒好的肉末很香哦。
小貼士
郫縣豆瓣醬和生抽本身就含鹽，所以鹽要少放，或者不放，否則就鹹了。
釋出於 2020-03-05
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