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香菇燉排骨
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clasp天無二日

才發現好豆也可以手機發菜譜了，這是我期待已久的功能哦，順手拍下今晚的菜。最近天氣太冷，炒菜出鍋一下下就冷了，燉菜保溫時間久些，回鍋也不會影響口感。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 800g
香菇 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨泡出血水洗淨。
  • 步驟 2/6
    冷水入鍋煮開。
  • 步驟 3/6
    冷水衝乾淨血沫。
  • 步驟 4/6
    準備蔥花薑絲辣椒幹。（切碎後忘記拍照了）
  • 步驟 5/6
    油熱放入蔥花薑絲紅辣椒炒出香味後倒入排骨，翻炒至表面微黃，倒入老抽生抽白糖，然後加水，水要沒過排骨，加蓋大火燒開小火慢燉35分鐘，待水收到半碗左右倒入切好的香菇，放入適量的鹽，再燉5分鐘。
  • 步驟 6/6
    就這樣出鍋了。微辣，很香，非常開胃。
小貼士

很簡單

釋出於 2019-12-16
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