溫拌木耳荷蘭豆 - 溫拌木耳荷蘭豆的做法,溫拌木耳荷蘭豆怎麼做好吃,溫拌木耳荷蘭豆的家常做法 - 京細菜譜

溫拌木耳荷蘭豆

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好學生我沺殊

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荷蘭豆別隻會炒,拿這2種食材拌一拌,脆嫩爽口,我家兩三天吃1次

時間:30分鐘-1小時

食材

水發木耳 100g

荷蘭豆 150g

油適量

鹽適量

菜紅椒半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

木耳用水泡發2小時備用。
步驟 2/11

荷蘭豆用水泡洗半小時。
步驟 3/11

將泡洗好的荷蘭豆擇去兩端的筋絲後擇斷成兩半。
步驟 4/11

煮鍋加水燒沸，下木耳、荷蘭豆焯水兩分鐘。
步驟 5/11

紅椒去籽切成小丁，蒜去皮拍散切碎備用。
步驟 6/11

6、冷鍋冷油，下十幾粒花椒小火慢慢煸炒出香味後撈出花椒粒不要。
步驟 7/11

油鍋中下紅椒和蒜粒小火煸炒出香味後關火。
步驟 8/11

倒入約一湯匙的生抽。
步驟 9/11

放入適量的鹽、白糖、雞精攪勻。
步驟 10/11

放入焯好水的木耳和荷蘭豆翻拌均勻後即可食用。
步驟 11/11

成品圖

小貼士

紅椒和蒜粒煸炒出香味後就可以關火，用鍋的餘溫熗香生抽後放入蔬菜翻拌均勻，這樣拌出來的菜上桌時帶著微微的溫度，適合微涼的早餐食用。

釋出於 2020-09-10