Name: 豆腐木耳荷蘭豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 荷蘭豆 150g; 木耳 30g; 豆腐 450g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 味精 適量; 蔥姜 適量

豆腐木耳荷蘭豆

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squeeze小櫻

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這是一道養生菜。由保平安的豆腐、血管清道夫木耳、美容保健還延緩衰老的荷蘭豆組成。簡單的素炒，清淡低油，營養豐富，保健功效顯著。

時間:10分鐘內

食材

荷蘭豆 150g

木耳 30g

豆腐 450g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

荷蘭豆摘洗乾淨入水焯。
步驟 2/11

豆腐入熱水燙一下。
步驟 3/11

荷蘭豆回刀。
步驟 4/11

豆腐切成塊。
步驟 5/11

起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豆腐入鍋炒。
步驟 6/11

加蠔油炒。
步驟 7/11

木耳入鍋炒。
步驟 8/11

荷蘭豆入鍋炒。
步驟 9/11

加白糖炒。
步驟 10/11

加鹽、味精炒。
步驟 11/11

炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

此菜清淡，不宜新增多種調味品，特別不宜新增色重、味重的調味品。

豆腐可以不用熱水燙，我這次買的豆腐有些軟，擔心炒的時候散，就提前燙了。

釋出於 2019-09-03

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