比司吉蛋糕
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Dylan_LT
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這款蛋糕材料真的很簡單，簡單到讓我覺得做出來的成品肯定很難吃。結果試了試才發現自己錯了，很不錯，味道很好，跟戚風的柔軟不同，這款蛋糕吃起來口感有韌性，真的很好吃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋白蛋黃分離，蛋白加35g糖打至硬性發泡。 -
步驟 2/9
蛋黃加25g糖打至發白。
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步驟 3/9
蛋黃倒入蛋白中翻拌均勻。
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步驟 4/9
篩入低粉，翻拌均勻。
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步驟 5/9
倒入烤盤，用刮板抹平。
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步驟 6/9
表面篩一層糖粉再篩一層低粉。
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步驟 7/9
烤箱175度中層烤25分鐘。
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步驟 8/9
放涼後切片，夾上水果和奶油。再蓋上另一片。 奶油要加25g糖打發好。
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步驟 9/9
最好冷藏兩小時再吃。
小貼士
糖粉不要撒多了，薄薄的一層就好。
釋出於 2019-08-13
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