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蒸蛋糕
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淇滬上雨天顏雨

我家那父女倆都說麵包幹，不想吃麵包。那我只好想別的招了，上好豆菜譜搜尋一下，看到飛雪無霜的蒸蛋糕不錯，今天一大早就來試下，第一次做自我感覺不十分成功，我個人感覺還是不如烤的好吃。但那倆還沒等我拍照就一人拿了一塊吃開了，還說好吃。哎，果然是每個人的口味不同啊。不管怎樣他倆喜歡就好。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 1個
低筋麵粉 40g
白糖 30g
白醋 2滴
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有食材
  • 步驟 2/8
    紅棗洗淨切細備用
  • 步驟 3/8
    室溫雞蛋打入盆中，加入白糖、白醋
  • 步驟 4/8
    用電動打蛋器打至2-3倍大，紋路不易消失
  • 步驟 5/8
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 6/8
    翻拌均勻至無棵粒
  • 步驟 7/8
    倒入墊了油紙的模具中，上面放上紅棗碎，入蒸鍋蒸15分鐘，關火後再悶5分鐘
  • 步驟 8/8
    取出切塊，健康早餐好了。
小貼士

打好蛋後就可以開火燒水了，水開後再把麵糊放入蒸鍋。

釋出於 2019-08-13
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