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黑芝麻糊
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鴕鳥descent

夏天的早餐,你都喜歡吃什麼呢?我小的時候,家裡的大人會喜歡買一些即衝的飲品,比如說燕麥片、芝麻糊、藕粉、豆奶粉之類的。其中我最喜歡的就是黑芝麻糊,尤其是衝的稠一些,芝麻的香氣,甜糯的口感,用勺子挖著來吃,我覺得超級幸福。多少年來,那個芝麻糊的電視廣告還印在我的腦海裡。而現在,自己完全可以做出來一碗香甜的芝麻糊,少了新增,多了情意。黑芝麻的好處就不用多說了,尤其適合做給家裡的老人和孩子。愛心早餐,其實很簡單。

時間:10-30分鐘
食材
黑芝麻 100g
細砂糖 40g
糯米粉 40g
清水 500g
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米粉如果是生的,小鍋中炒熟;
  • 步驟 2/8
    黑芝麻小鍋中炒熟;
  • 步驟 3/8
    把炒熟的黑芝麻放入研磨杯中;
  • 步驟 4/8
    打成泥狀;
  • 步驟 5/8
    再把清水、芝麻泥、熟糯米粉和細砂糖一起放入攪拌杯中;
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻;
  • 步驟 7/8
    再倒入小鍋中,小火熬煮到濃稠狀,一遍煮要一遍攪拌;
  • 步驟 8/8
    最後加入牛奶來調節你喜歡的濃稠度即可。
小貼士

1、糯米粉用小鍋炒比較方便,黑芝麻也可以用烤箱烤熟;

2、糯米粉不要炒的太過,否則容易發苦。

釋出於 2019-08-19
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