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蠔油杏鮑菇絲
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pest老發呆

杏鮑菇肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，現在很受大家歡迎的，杏鮑菇可以幾樣食材混合在一塊，隨意的搭配，味道不錯的。

時間:30分鐘-1小時
食材
杏鮑菇 100g
花生油 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
胡蘿蔔 適量
青辣椒 1個
蠔油 適量
白砂糖 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇切絲或者杏鮑菇撕成絲
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔和青椒、大蒜、姜切絲
  • 步驟 3/8
    炒鍋燒熱，放底油，放入大蒜、薑絲爆香
  • 步驟 4/8
    放入胡蘿蔔絲煸軟
  • 步驟 5/8
    放入杏鮑菇煸炒，可適量加入少許清水
  • 步驟 6/8
    煸炒至杏鮑菇變軟，加入一大勺蠔油，加入糖提鮮，加鹽調味，翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    放入青椒稍稍煸炒斷生。加入香油即可
  • 步驟 8/8
    炒好的杏鮑菇很清香
小貼士

煸炒至杏鮑菇變軟，加入一大勺蠔油，加入糖提鮮，不需要加味精的很鮮。

釋出於 2019-08-12
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