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紅燒肉
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半暮未涼牧

香而不膩的紅燒肉色澤紅潤有食慾~做好的紅燒肉更是厲害了！做菜大肉面做燒肉包~樣樣都行！

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 2條
生薑 3片
冰糖 1小把
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 1匙
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉上特別肥的剔下來，乾鍋炒，其餘的五花肉切丁
  • 步驟 2/8
    放入冰糖小火炒化
  • 步驟 3/8
    炒至咖啡色
  • 步驟 4/8
    放入先炒好的肉塊
  • 步驟 5/8
    放薑片和老抽 生抽 料酒翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入開水蓋蓋燉
  • 步驟 7/8
    水開後潑掉浮末，蓋蓋燉30~40分鐘
  • 步驟 8/8
    最後收汁即可
小貼士

五花肉炒一下出油就不會膩了

釋出於 2019-12-13
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