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可樂雞爪燒海帶頭
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弓天涯嘯西風

某人明明要值班,不回來吃飯,還說中午要吃炒飯,搞不懂

時間:10-30分鐘
食材
可樂 250ml
雞爪 5個
海帶頭 150g
八角 1粒
雞精 1g
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞爪剪去指甲
  • 步驟 2/10
    雞爪切對半
  • 步驟 3/10
    焯過水過冷水
  • 步驟 4/10
    海帶頭切塊
  • 步驟 5/10
    油鍋預熱加入蒜生薑
  • 步驟 6/10
    加入雞爪料酒生抽老抽八角炒下
  • 步驟 7/10
    加入可樂適量水
  • 步驟 8/10
    加入海帶大火煮開,轉小火
  • 步驟 9/10
    水快收幹加入白芝麻
  • 步驟 10/10
    這次沒加白砂糖,不會太甜
小貼士

雞爪焯過水過冷水會Q

釋出於 2019-10-10
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