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酸甜排骨
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單薄gracious

買回來的排骨做了兩款不同口味的菜，給先生做的＂蠔油排骨＂，而給兒子做的是＂酸甜排骨＂作為家庭主婦，就是要盡最大的努力將飯菜做可口美味，都能吃到自己喜歡的菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
油 適量
生抽 適量
香醋 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將排骨斬小塊並用少許生抽醃製片刻。
  • 步驟 2/8
    炒鍋熱油然後將排骨放入煎炒至排骨幹身。
  • 步驟 3/8
    在煎炒的過程中排骨也煎出了油。
  • 步驟 4/8
    當排骨煎炒到自己喜歡的口感時撈起瀝乾油份。
  • 步驟 5/8
    準備香醋。
  • 步驟 6/8
    鍋裡放入適量的香醋，水，生抽和白糖然後將排骨放入大火燒開。
  • 步驟 7/8
    燒至收汁即可。
  • 步驟 8/8
    這款＂酸甜排骨＂由於排骨煎炒得很乾，所以吃的時候酸甜可口，越嚼越滋味。
小貼士

做這款酸甜排骨，我自己比較喜歡將排骨煎炒至幹身，這樣吃起來很有滋味。

釋出於 2019-10-10
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