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山楂罐頭
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少年先瘋隊隊長

小時候我最愛吃的罐頭是山楂和黃桃，果肉糯糯的

時間:10-30分鐘
食材
山楂 1000g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    山楂洗淨，玻璃瓶刷乾淨保證沒有油
  • 步驟 2/5
    山楂去蒂及核，以法是用筷子的方頭，從山楂帶綠枝的一頭穿過，就會把核及蒂去掉了
  • 步驟 3/5
    將山楂裝入瓶中備用
  • 步驟 4/5
    冰糖放水裡加熱至融化
  • 步驟 5/5
    裝好的罐頭瓶不加蓋放入蒸鍋，蒸15分鐘。再將瓶蓋蓋緊，再蒸7-8分鐘即可
小貼士

1. 瓶子和蓋刷淨保證沒油。

2. 罐頭不要裝全滿，9分滿就好

3. 家裡沒有冰糖可以直接放白糖，糖的量自己掌握，我沒有稱直接加了一大塊，煮冰糖的水嚐了一下，覺得不甜就再加點白糖。

4. 加蓋再蒸能夠形成真空，易於儲存。據說能存1年，我家反正一週內就吃完

釋出於 2019-12-13
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