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肉末包菜
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金黃的肉末和青青的包菜看起來相得益彰，吃起來一點都不差，味道好極了。而且包菜含有豐富的葉酸，很適合孕婦和生長發育的嬰幼兒吃。

時間:10分鐘內
食材
包菜 1個
豬肉 1塊
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
澱粉 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備。
  • 步驟 2/10
    洗淨包菜切成小塊，裝入待用。 豬肉切末。 姜、蒜切成薑蓉和蒜蓉。 蔥切成蔥花。
  • 步驟 3/10
    鍋中注入清水燒開，放入少許食用油、適量鹽，倒入包菜，攪勻，煮2分鐘至熟。
  • 步驟 4/10
    把煮好的包菜撈出，待用。
  • 步驟 5/10
    熱鍋下油，倒入肉末，炒至轉色。 淋上少許料酒，炒香。 放入生抽，炒勻。
  • 步驟 6/10
    倒入薑末、蒜末，炒勻。
  • 步驟 7/10
    倒入包菜，翻炒均勻；倒入少許水，繼續翻炒；放入鹽、雞粉，炒勻。
  • 步驟 8/10
    倒入水澱粉，大火收汁。
  • 步驟 9/10
    最後倒入蔥花，迅速炒勻。
  • 步驟 10/10
    關火，裝入盤中即可。
小貼士

把切好的包菜焯水撈出後瀝乾水分，再入鍋炒，口感會更好。

釋出於 2019-08-29
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