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油菜海米粉絲湯
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艾海珍亭

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。油菜，放點粉絲，味道鹹鮮，而且營養搭配也全面。

時間:10分鐘內
食材
油菜 500g
細粉絲 50g
海米 20g
油 3ml
鹽 2g
蔥 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油菜洗淨。
  • 步驟 2/9
    粉絲用溫水浸泡。
  • 步驟 3/9
    備好海米。
  • 步驟 4/9
    切好蔥花。
  • 步驟 5/9
    熱油鍋，放少許油，放蔥花，油菜炒。
  • 步驟 6/9
    炒至油菜發軟在放粉絲。
  • 步驟 7/9
    加入熱水，中火煮。
  • 步驟 8/9
    在加入鹽和海米。
  • 步驟 9/9
    加海米後煮2-3分鐘，即可盛出。
小貼士

因為是湯菜，所以不宜放很多油，是炒菜的一半即可。

海米本身有鹹味，放少許鹽即可。

釋出於 2019-10-12
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