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清炒萵苣條
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嬌柔composite

最近，萵苣上市了，婆婆買了一些回家來，由於女兒喜歡它特有的清香味，因此，今天中午，用它清炒，來一道清爽可口的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
萵苣 1根
油 適量
鹽 1勺
西紅柿 半個
木耳 5朵
生抽 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵苣去皮，切細條狀；西紅柿洗淨表面，切小塊；木耳溫水泡發，洗淨，撕小朵。所有原料如圖所示準備好。
  • 步驟 2/6
    熱鍋上油，放入西紅柿塊，炒出茄汁。
  • 步驟 3/6
    倒入萵苣條和木耳，大火炒勻。
  • 步驟 4/6
    加少許生抽調味。
  • 步驟 5/6
    加鹽調味，蓋鍋2分鐘。
  • 步驟 6/6
    加雞精調味，即可出鍋。
小貼士

1、生抽要少加或不加，這道菜顏色深了，就不好看了。

2、全程大火快手，中間，可加少許熱水，以免乾鍋。

釋出於 2019-08-08
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