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涼拌木耳菜
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匭期蘋怯瘸

都說早餐吃的要像皇帝，午餐吃的要像土豪，晚餐吃的要像乞丐。晚上一個人的晚餐。就是這麼乞丐，哈哈哈。。。喝粥配青菜永遠是我的最愛。誰叫我這種人不愛吃肉呢，何況還是炎熱的夏天。

時間:10分鐘內
食材
木耳菜 300g
油 適量
鹽 適量
芝麻 適量
大蒜 1瓣
姜 適量
生抽 適量
陳醋 適量
幹辣椒 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木耳菜處理好。洗淨瀝水備用。
  • 步驟 2/7
    坐鍋燒開水。放一勺鹽。
  • 步驟 3/7
    大蒜和姜切成沫。
  • 步驟 4/7
    水開之後木耳菜放下去燙15秒。
  • 步驟 5/7
    趕緊撈出。用涼白開泡1分鐘散發熱氣。然後瀝水備幹。
  • 步驟 6/7
    把姜蒜放入，適量的生抽和陳醋。
  • 步驟 7/7
    坐鍋燒熱放油燒至八成熱後放幾個幹辣椒。炸出香味。均勻的淋上去。撒上白色芝麻做點綴即可。
小貼士

鍋里加鹽燙木耳菜的話顏色會很綠的。

鍋裡撈出來的時候一定要用乾淨的冷水去泡。不然有細菌。

釋出於 2019-10-12
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