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麻醬拌黃瓜
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森眸暖光

芝麻（學名：Sesamumindicum）脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現，但品種的自然起源仍然未知。它遍佈世界上的熱帶地區。芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。它的種子含油量高達61%。芝麻產品具較高的應用價值，我國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的名特食品和美味佳餚。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
雞蛋 1個
芝麻醬 適量
醋 適量
醬油 適量
蒜 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所需的食材準備好
  • 步驟 2/9
    黃瓜拍一下，切成塊兒，放入盆中備用
  • 步驟 3/9
    蒜切末備用
  • 步驟 4/9
    香菜切末備用
  • 步驟 5/9
    鍋中放油加熱，把雞蛋打入鍋中翻炒成熟出鍋備用
  • 步驟 6/9
    再把蒜末，香菜末，雞蛋放入黃瓜的盆裡
  • 步驟 7/9
    取適量的芝麻醬，用陳醋醬油解開
  • 步驟 8/9
    再把解開的芝麻醬倒入盆中，拌均勻即可，放入冰箱冷藏20分鐘左右，吃的時候在拿出來，真的爽口！
  • 步驟 9/9
    上個成品圖
小貼士

芝麻醬用陳醋解開就行

釋出於 2019-10-12
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