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生炒小腸絲
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魂夢歸他處銳

生炒小腸絲，下飯菜。各種清爽小炒，不需要太多的調料，最主要的是可把各種適合的食材混搭在一起，這樣可以更全面的攝取營養，相互融合各自的鮮美味道，即家常又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
豬小腸 500g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒丁 適量
大蒜 適量
芹菜 適量
醋 適量
十三香 適量
味精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬小腸清洗乾淨，
  • 步驟 2/10
    過開水瀝水，備芹菜和大蒜，
  • 步驟 3/10
    小腸切絲，切點辣椒和大蒜。
  • 步驟 4/10
    油燒開，倒進小腸，淋上醋。
  • 步驟 5/10
    大火快炒。
  • 步驟 6/10
    再放進紅辣椒絲，
  • 步驟 7/10
    淋上生抽炒勻，
  • 步驟 8/10
    再放進芹菜，大蒜，放點薑絲更香，
  • 步驟 9/10
    再放點鹽炒勻，
  • 步驟 10/10
    出鍋時放點味精和生抽即可。
小貼士

炒小腸大火快炒才會鮮嫩。

釋出於 2019-11-04
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