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芹菜炒豬腰
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心若為城念嵐

很喜歡吃的一道菜

時間:10-30分鐘
食材
豬腰 1個
芹菜 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
姜 適量
大蒜籽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬腰洗淨，對半切開，剔除白色的腰臊
  • 步驟 2/12
    切豎條（不會切腰花哈）
  • 步驟 3/12
    豬腰焯水，沖洗一遍，切好備用
  • 步驟 4/12
    姜蒜切好備用
  • 步驟 5/12
    豬腰放姜蒜和適量料酒醃製片刻
  • 步驟 6/12
    芹菜洗淨切段，瀝乾水份備用
  • 步驟 7/12
    剁椒備用
  • 步驟 8/12
    熱鍋放油，放豬腰和剁椒爆炒片刻
  • 步驟 9/12
    放芹菜翻炒片刻
  • 步驟 10/12
    放適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    放適量生抽、耗油、料酒
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻，起鍋
小貼士

無

釋出於 2019-10-15
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